ERHITZBARE PFLANZENÖLE

Traubenkernöl

Traubenkernöl wird aus den Kernen der Weintrauben gewonnen. Je nach Traubenart und Wachstumsort schwankt der Ölgehalt der Traubenkerne zwischen ca . 6% und 18%. Es bedarf deshalb schon einiger Anstrengungen, um aus den Kernen Öl zu gewinnen.

Verwendung:
Für Rohkost und Salate, Dips, Fisch, Fleisch oder Geflügel verleiht Traubenkernöl das "gewisse Etwas". Seine Ergiebigkeit beim Braten erklärt sich durch einen bemerkenswert hohen Rauchpunkt (über 200°C), so dass es sich auch bei allen Pfannen- und Ofengerichten empfiehlt.

Durchschnittliche Energie- und Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 3700kJ/900kcal
Fett: 100g
davon gesättigte Fettsäuren: 12g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 12g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 76g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g


Alle Angaben unterliegen bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zutaten: Traubenkernöl
Füllmenge:
Verpackung:  Flasche
Menge:
Preis: 2,10€

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