Natives Bio-Kokosöl eignet sich hervorragend zum Braten, Backen und Frittieren.
Es besteht hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren (Laurinsäure über 50 %) und ist daher sehr hitzebeständig. Sein Rauchpunkt liegt bei etwa 220 °C. Im festen Zustand ist es auch als Brotaufstrich empfehlenswert und sein feines Kokosaroma macht es zu einem kulinarischen Genuss.
In der Kosmetikbranche ist es ein außergewöhnliches Pflegeprodukt für Haut und Haar und überzeugt insbesondere durch seine antiseptischen und desinfizierenden Eigenschaften.
Bei Lagerung unter 20 °C bleibt Bio-Kokosöl fest und wird zu Bio-Kokosfett. Bei Temperaturen über etwa 25 °C schmilzt es und wird wieder zu Öl.
Durchschnittliche Energie- und Nährwerte pro 100 g:
Brennstoff: 3700 kJ/900 kcal
Fett: 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 94 g (davon ca. 53 % Laurinsäure)
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 5 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Alle Angaben unterliegen den üblichen Schwankungen bei Naturprodukten.
Zutaten: Natives Bio-Kokosöl
