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Traubenkernöl
2,90 € – 9,50 €
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Traubenkernöl wird aus den Kernen der Weintrauben gewonnen. Je nach Traubenart und Wachstumsort schwankt der Ölgehalt der Traubenkerne zwischen ca . 6% und 18%. Es bedarf deshalb schon einiger Anstrengungen, um aus den Kernen Öl zu gewinnen.
Beschreibung
Verwendung:
Für Rohkost und Salate, Dips, Fisch, Fleisch oder Geflügel verleiht Traubenkernöl das „gewisse Etwas“. Seine Ergiebigkeit beim Braten erklärt sich durch einen bemerkenswert hohen Rauchpunkt (über 200°C), so dass es sich auch bei allen Pfannen- und Ofengerichten empfiehlt.
Durchschnittliche Energie- und Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 3700kJ/900kcal
Fett: 100g
davon gesättigte Fettsäuren: 12g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 12g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 76g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g
Alle Angaben unterliegen bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Zutaten: Traubenkernöl
Zusätzliche Information
| Gewicht | n.a. |
|---|---|
| Füllmenge | 100ml, 500ml |
