Bio-Kokosöl nativ eignet sich sehr gut zum Braten, Backen und Frittieren.
Bio-Kokosöl nativ besteht vorwiegend aus gesättigten Fettsäuren (Laurinsäure über 50%) und ist dadurch sehr hitzestabil. Der Rauchpunkt liegt bei ca. 220 °C. In festem Zustand als Streichfett empfiehlt es sich zudem als Brotaufstrich und wird durch seinen feinen Kokosduft zu einem kulinarischen Leckerbissen.
Im kosmetischen Bereich eignet es sich als außergewöhnliches Pflegemittel für Haut und Haare, wobei es besonders durch seinen antiseptischen und desinfizierenden Eigenschaften überzeugt.
Bei kühler Lagerung unter 20 °C bleibt Bio-Kokosöl nativ fest und wird zu
Bio-Kokosfett nativ. Ab einer Temperatur von ca. 25°C schmilzt dieses und wird wieder zu Öl.
Durchschnittliche Energie- und Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 3700kJ/900kcal
Fett: 100g
davon gesättigte Fettsäuren: 94g (davon ca. 53% Laurinsäure)
davon einfach-ungesättigte Fettsäuren: 5g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g
Alle Angaben unterliegen bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Zutaten: Bio-Kokosöl nativ
