Leindotter und Flachs sind zwei völlig unterschiedliche Pflanzen. Während Flachs zur Familie der Flachsgewächse (Flachsgewächse) gehört, zählt Leindotter zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae).
Verwendung: Bio-Leindotteröl wird ausschließlich in kalten Speisen verwendet. Sein angenehmer, milder, erbsenartiger Geschmack macht es ideal für Dressings, Salate und verschiedene Rohkostgerichte. Der sehr hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren (ca. 35–40 %) verleiht Bio-Leindotteröl außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile.
Aufbewahrung: Bio-Leindotteröl muss kühl und dunkel gelagert werden. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.
Durchschnittliche Energie- und Nährwerte pro 100 g:
Brennstoff: 3700 kJ/900 kcal
Fett: 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 34,0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 56,0 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure): 37,0 g
Alle Angaben unterliegen den üblichen Schwankungen bei Naturprodukten.
Zutaten: Bio-Leindotteröl, kaltgepresst aus kontrolliert biologischem Anbau
